40 साल की उम्र पार करते ही लोग अपनी थाली से नमक को कम कर देते हैं। पापड़, अचार चिप्स जैसी चीजों से दूरी बना लेते हैं। फिर भी ब्लड प्रेशर कंट्रोल नहीं होता क्यों? क्योंकि थाली में सिर्फ नमक ज्यादा नहीं बल्कि पोटेशियम बेहद कम है। इसी वजह से बीपी को कंट्रोल करने की आधी कहानी अधूरी रह जाती है। अच्छी बात यह है कि इसे करना मुश्किल नहीं है। कुछ रोज मर्रा की चीजों से बदलने से ही असर दिखने लगेगा।
सुबह की शुरुआत स्मार्ट बनाएं : हर रोज सुबह 200ml नारियल पानी या एक केला रोज सुबह खाएं दोनों में करीब 400mg पोटेशियम होता है।
नाश्ते में ट्रेडिशनल ट्विस्ट : ओट्स की जगह अंकुरित मूंग और नींबू ले। इसमें तकरीबन 650mg पोटेशियम होता है।
हरी सब्जी का नियम : नियमित थाली में आधी जगह ऐसी सब्जियों को दे जो पोटैशियम से भरपूर हो। जिससे आपको ब्लड प्रेशर कम करने में मदद मिलेगी।
चिप्स और पापड़ से दूरी : भुजिया चिप्स या पापड़ की जगह एक मुट्ठी बिना नमक वाली मूंगफली या उबले हुए चने खाएं।
पोटेशियम न सिर्फ अतिरिक्त नमक को यूरिन के रास्ते बाहर निकलता है बल्कि आर्टरी की मांसपेशियों को भी रिलैक्स करता है। रिसर्च कहती है कि अगर रोज 3.5 ग्राम पोटेशियम ले तो सिस्टोल्की बीपी में 4 से 6 mmhg तक की गिरावट आती है उतनी ही जितनी शुरुआती बीपी की दवाइयां से आती है।
7 दिन ट्राई करें यह पोटेशियम वाली थाली
सुबह : 200ml नारियल पानी,1 केला=400mg पोटासियम
दोपहर का खाना : दाल में एक चमच भुना हुए तिल+पालक या लौकी की सब्जी=650mg पोटासियम
श्याम : एक मुट्ठी बिना नमक वाली मूंगफली=250mg पोटेशियम
रात का खाना : कच्चा केला या तुरई की सब्जी+अंकुरित मूंग=600/700mg पोटेशियम
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