हेल्दी रहने के लिए वैसे तो आप आलसी के बीच खाते होंगे, लेकिन क्या आपको इनको खाने का सही तरीका जानते हो?
अलसी के बीज : आप अपने घर में वैसे तो रोज अलसी का प्रयोग करते होंगे। वैसे तो अलसी के बीज बहुत ही छोटे-छोटे होते हैं लेकिन इसमें इतने सारे गुण होते हैं जिसका आप अनुमान भी नहीं लगा सकते। जानिए इसके फायदे।
अलसी के बीज के फायदे :
पाचन में सुधार : अलसी के बीज में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
वजन घटाने में सहायक : अलसी के बीच में मौजूद फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड भूप को कम करने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक : अलसी के बीज में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
स्वस्थ हृदय : अलसी के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो स्वस्थ हृदय के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
त्वचा और बालों के लिए : अलसी के बीच में एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने के साथ बालों को मजबूत और घना बनाने में मदद करते हैं।
हार्मोनल संतुलन : अलसी के बीज में लिग्नस होता है जो महिलाओं में हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
अलसी के बीज खाने का सही तरीका : अलसी के बीज को भूनकर या पीसकर खाना सबसे अच्छा माना जाता है। अलसी के बीजों को भूनकर खाने से वह आसानी से पच जाते हैं और उनके पोषक तत्व बेहतर तरीके से हमारे शरीर को मिलते हैं। अलसी के बीजों को पीसकर पाउडर बनाकर भी खाया जा सकता है। अलसी के बीजों को आप दही,सलाद या स्मूदी के साथ मिलकर भी खा सकते हैं। अलसी के बीज को रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से इसके और अधिक लाभ मिलते हैं।
अलसी के बीज के सेवन में सावधानी : अलसी के बीज गर्म प्रकृति के होते हैं। इसलिए इनका सेवन सर्दियों में फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इनके गुणों के कारण इनका सेवन गर्मियों में भी किया जाता है। हालांकि गर्मियों में अत्यधिक मात्रा में अलसी का सेवन करने से शरीर में गर्म बढ. सकती है। इसलिए गर्मी के मौसम में अलसी का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। अलसी के बीज को रात को पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाया जा सकता है। अधिक मात्रा में अलसी के बीज का सेवन करने से पेट फूल में गैस और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती है। गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को अलसी के बीच का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या हो तो उसे दिन के बीच का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
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